»Kann ich das Rezept von Ihnen bekommen?« »Bei mir wird das nie ‘was mit dem Hefeteig!« So fing es an. Meist schon wenige Tage später berichteten die Kundinnen meiner Kantine freudestrahlend: »Der Hefekuchen ist gelungen!« Irgendwann kam mir der Gedanke, doch einfach alles einmal aufzuschreiben. Noch mehr Kuchenbäcker und Kuchenesser sollten sagen können: »Einen schönen lockeren und leckeren Hefekuchen zu backen, ist ganz einfach.« Für viele »Heimbäcker« führt das allerdings zu einem nicht unbeträchtlichen Stress: »Geht er oder geht er nicht?« In diesem kleinen Backbuch finden Sie alle Tipps und Tricks, die Sie brauchen.
Sie können sicher sein, damit sagen auch Sie bald: »Gelungen!«
Also viel Spaß und Guten Appetit! Ihre Heidemarie Klenow
